D'après l'œuvre de Claude Gauthier

Nous tenons, tout particulièrement , à remercier toutes les personnes, sociétés ou sponsors qui, par leur aide ou leur soutien, nous ont permis d'organiser cette 7ème Édition de "La Journée du Goût et de la Semaine des Sens et des Saveurs":

•  Madame le Commissaire Général chargé de la Direction de l'Education Nationale, de  la Jeunesse et des Sports

•  Monsieur Michel Sabot, Directeur Général des Exploitations Hôtelières de la Société des Bains de Mer

•  Mesdames Jacqueline Dorato, Sylvia Cheynut et Martine Siccardi, du Centre de Formation Pédagogique de l'Education Nationale

•  Monsieur Robert Ghenassia, Proviseur du Lycée Technique et Hôtelier de Monté-Carlo

•  Les Professeurs et les Élèves de la Section Hôtelière

•  Les Directeurs et les Enseignants des établissements scolaires de la Principauté

•  Messieurs les "Chefs de Cuisine - Initiateurs du Goût"

•  La Direction et le Personnel du Yacht Club de Monaco

•  Le Centre de Presse de la Principauté et la quotidien Monaco Matin

•  Et toutes les autres personnes et sociétés dont la liste est exhaustive

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