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D'après l'œuvre de Claude Gauthier |
L'Association, qui compte parmi ses membres une quarantaine de Chefs de cuisine de la Principauté, a pour but d'organiser "La Journée du Goût ", destinée aux élèves des classes de 7ème et de 8ème des écoles de Monaco, amis aussi "la Semaine des Sens et des Saveurs" qui permet d'accueillir les scolaires des autres niveaux et de promouvoir l'environnement et les terroirs.En étroite collaboration avec Madame Mireille Cazaux, dietéticienne , les Chefs Joël Garault et Richard Ruppe, iront dispenser une "Leçon de Goût" autour de la pomme aux enfants de la crèche des Eucalyptus à Fontvieille.
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